Hozzávalók
1 kg csicsóka
25 dkg Shiitake gomba
1 csípős zöld paprika
1 zellerszár (20 cm)
1 darab friss gyömbér
4 gerezd fokhagyma
néhány szál koriander levél
1 ek olivaolaj
Fűszerek:
1 evőkanál szójaszósz
1 tk garam masala
egy teáskanál fokhagymapor
só
Elkészítés
A csicsókát sós, fokhagymaporos vízben megfőzzük, leturmixoljuk. Serpenyőben a karikára vágott zöldpaprikát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a feldarabolt zellerszárat és a sheetake gombát, szójaszószt, majd kicsit később a friss gyömbért és a felszeletelt fokhagymát. 10 percig fedő alatt pároljuk, majd a leturmixolt levesbe öntjük. Összeforraljuk, beleszórjuk a garammasalát. Koriander levéllel díszítve tálaljuk.
